Pão e passas. Pode ser baguete, pode ser pão francês, pode ser pão de
forma, mas destrua em pedaços pequenos. Pode ser passas pretas, passas
brancas, numa forma que pode ir pro forno, pode ser alumínio, pode ser
marinex.
Umedeça o pão com manteiga derretida.
Pega
seis ovos, leite, açúcar, canela em pó e lascas de noz moscada, mistura
tudo e joga na forma, sempre tentando umedecer a massa já úmida.
45 a 50 minutos no forno.
Faça
uma calda usando suco de duas laranjas, duas colheres de açúcar e
manteiga, tudo isso numa panela no fogo médio. Assim que tirar o Pudão
do forno, jogue por cima.
Pode comer na hora ou esperar esfriar, quando a cobertura virará um glacê.
